EUREP GAP rendszer bevezetése és alkalmazása

GAP (Good Agricultural Practice) = Jó Mezőgazdasági Gyakorlat

A Jó Mezőgazdasági Gyakorlat meghatározza a jó gyakorlat kialakításának alapelemeit a növénytermesztés (gyümölcs, zöldség, burgonya, saláták, vágott virág) teljes folyamatára. Meghatározza a vezető európai termelő szövetségek számára elfogadható minimális követelményeket, ezeket azonban néhány termelő saját maga elé állított követelményrendszere túlhaladja. Ez a dokumentum nem kíván a mezőgazdaságban alkalmazott minden módszer tekintetében követelményeket meghatározni.

Az EUREP tagjai felismerték azt a jelentős fejlődést, amely számos termelő, termelői csoport, szervezet, helyi és nemzeti kezdeményezés részéről mutatkozott a legjobb gyakorlat kifejlesztésében és bevezetésében a mezőgazdasági rendszerekbe, szem előtt tartva a környezetre gyakorolt kedvezőtlen hatások minimalizálását is. Az EUREP tagjai erőfeszítéseket kívánnak tenni a termelők ez irányú ismereteinek bővítésére, e téren a GAP irányelvei, amelyek meghatározzák a jelenleg elfogadott jó gyakorlat alapelemeit, forrásként felhasználhatók a jelenlegi gyakorlat javításához és a későbbi fejlődés megalapozásához.

Az EUREP fontosnak tartja a HACCP (Veszélyelemzés Kritikus Szabályozási Pontok) alapelveit és szorgalmazza azoknak alkalmazását.

Fontos, hogy az élelmiszer előállító láncban érintett minden szervezet részt vállaljon abban a felelősségben és feladatban, hogy a Jó Mezőgazdasági Gyakorlat teljes körűen bevezetésre és fenntartásra kerüljön. Ha fenn kívánjuk tartani a fogyasztók friss termékekkel szembeni bizalmát, akkor a Jó Mezőgazdasági Gyakorlat elemeit meg kell valósítani, illetve a rossz gyakorlat példáit el kell távolítani a tevékenységből.

Minden termelőnek bizonyítania kell, hogy betartja a nemzeti és nemzetközi jogszabályokat.

Minden termelőnek képesnek kell lennie bebizonyítani elkötelezettségét:

• a vevők bizalmának megnyerése, az élelmiszerek minősége és biztonsága iránt,

• a környezetkárosító hatások minimalizálása iránt, hogy megőrizzük a természetes környezetet és az élővilágot,

• a kemikáliák használatának csökkentése iránt,

• a természeti erőforrások hatékonyabb felhasználása iránt,

• a dolgozók egészségének és biztonságának megőrzése iránt.

Független képességigazolás:

A termelők (a EUREP által elfogadott) akkreditált, független tanúsító szervezet által nyerhetnek igazolást a Jó Mezőgazdasági Gyakorlat irányelveinek betartásáról.

Az igazolási eljárás időpontjáról a tanúsítóval előre meg kell állapodnia a termelőnek.

A GAP követelmények a következő területekre terjednek ki:

• Dokumentáció

• Fajták és szaporító anyagok

• A termőhely múltja, a termőhely kezelése

• Talaj és táptalaj kezelés

• Tápanyag utánpótlás

• Öntözés

• Növényvédelem

• Betakarítás

• A betakarítást követő beavatkozások

• Hulladék és szennyezők kezelése, újra hasznosítás

• A dolgozók egészsége, biztonsága és a szociális körülmények

• Környezeti hatások

További felvilágosítást adunk telefonon, faxon, postai úton, e-mailon, vagy személyesen:

• Hámori Lászlóné ügyvezető igazgató tel.: 06-30-9594-426

e-mail: Az email cím védve van a spam botoktól, a megtekintéséhez a JavaScript bekapcsolása szükséges

• Hanich Zsuzsanna üzletágvezető tel.: 06-30-2351-696

e-mail: Az email cím védve van a spam botoktól, a megtekintéséhez a JavaScript bekapcsolása szükséges